Empanadillas de carne de cocido

Estas empanadillas las hago para aprovechar las sobras del cocido,  no he puesto cantidades por que las suelo hacer a ojo

Carne de cocido sobrada

Pimiento morrón

Huevo duro

Tomate frito

Obleas la Cocinera

Sal

Pimienta

Especies moruna

Picar  a trocitos los ingredientes,  salpimentar, espolvorear especies morunas y echarle un poquito de tomate frito para ligar.

Engrasar la bandeja del horno y espolvorearla con harina.

Rellenar las obleas poniéndole en el centro un montoncito de la mezcla que hemos hecho, cubrir con otra oblea, sellar los bordes con un tenedor, pintar con huevo, ponerlas en el horno y dejarlas que se doren