Flores

A mi madre se le daban muy bien los pasteles y esta es una de las recetas que nos hacia de pequeñas

Ingredientes

4 huevos
12  cucharadas  de  harina
4  cascarones   de agua

Preparación

Echar  todos los ingredientes en  un bol y  batirlos  bien  con  un tenedor.

Hacer la masa y dejar reposar  una media hora

Para hacer las flores, Una vez este caliente el aceite meter el molde de las flores para que se caliente, introducirlo caliente en el bol con la masa, cuando se adhiera la masa se vuelve al aceite caliente, moverlo un poco para que se despegue la masa y retirar el molde.

Cuando estén dorada por los dos lados sacarlas y ponerlas en papel absorbente, después emborrizarlas con azúcar inmediatamente.