Estos pimientos yo los sirvo de aperitivo o para acompañar carnes a la brasa
Ingredientes
Pimientos de piquillo
Vinagre
Queso azul
Azúcar (o sacarina liquida)
Mantequilla
Preparación
Poner en la satén el azúcar y un poco de vinagre, cuando esté el azúcar disuelto echar los pimientos escurridos, tenerlos en el fuego un ratito.
Mientras poner la mantequilla y el queso azul en un cuenco, meterlos en el microondas hasta que se reblandezca, batir hasta conseguir ligar la mantequilla y el queso, incorporarlo a los pimientos, dejarlos un poco en el fuego.
